Um den Sommer aus Italien in die Küche zu holen, habe ich heute eine Bolognese mit Bandnudeln gekocht. Die neue Nudelmaschine muss sich ja bezahlt machen. Als Inspirationsquelle für die Bolognese habe ich mich durch das Schuber Kochbuch inspirieren lassen. Bis auf Hack, Zwiebel und Knoblauch habe ich allerdings alles verändert. Das Rezept für die …
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Nach unserem letzten Besuch des Matsumi waren Xiaobei und ich uns einig, dass wir dort erneut dinieren müssen. So nahmen wir ihren Geburtstag am vergangenen Mittwoch zum Anlass, den Abend dort ausklingen zu lassen. Schon seit dem ersten Besuch stand unsere Bestellung fest: das Shabu Shabu (しゃぶしゃぶ) Menü. In 6 Gängen bekamen wir japanische Pickles, …
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Das japanische Restaurant Matsumi in den Colonaden in Hamburg wollte ich schon lange besuchen. Gestern Abend habe ich schnell und unproblematisch für 21:15 Uhr einen Tisch reserviert. Dort angekommen wurden Xiaobei und ich nett und kompetent in Empfang genommen und zu unserem Platz geführt. Da wir Unagi, den japanischen Aal lieben, entschieden wir uns für …
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