Unagi (jap. 鰻, dt. Aal) ist das japanische Wort für Aal und eine japanische Fischspezialität, die in einem aufwändigen Prozess aus diesem hergestellt wird. http://de.wikipedia.org/wiki/Unagi
Und da ich das so gerne esse, hat Xiaobei einen Aal bestellt, die Soße zusammengemixt und das ganze mit chinesischem Broccoli und Shiitake auf Reis gebettet.



